首届江苏佛教论坛
暨第二届江苏佛教素食文化博览会
于牛首山盛大启动！
佛教圣地彰显独特魅力
九九重阳，因缘际会。今天，以“佛教中国化·静水流深”为主题的首届江苏佛教论坛暨第二届江苏佛教素食文化博览会在牛首山文化旅游区顺利开幕。
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中佛协驻会副会长宗性法师，江苏省宗教局副局长周伟文，中国佛教协会副会长、省佛协会长心澄法师，南京市委常委、市委统战部长华静，南京市江宁区副区长董涵、中国社会科学院荣誉学部委员杨曾文，各设区市民宗局相关负责人、省佛协和各市佛协负责人、部分研究机构专家学者以及来自台湾的佛教界嘉宾共400余人参加开幕式。
- “聚沙成塔”仪式共同启动论坛 -
为弘扬素食文化，倡导低碳环保、健康生活，培养素雅品味，践行工匠精神，第二届江苏佛教素食文化博览会暨首届牛首山素食节与首届江苏佛教论坛同期举行，活动内容包括素食文化展和素食厨艺大赛，旨在推广素食，传递有益健康、养生等理念。
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本届素博会恰逢重阳传统佳节，精美、健康、可口的素食佳宴能轮番上阵！
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吃素是福，素食自古以来，便有促进消化，延年益寿的养生功效。在中国的传统文化里，人不应该过分追求浓烈的厚味饮食，而“平易恬淡”才是养生的基本原则。
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您可以现场试吃，也可以购买一份带回家分享给亲朋好友。
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素
另一边，佛顶宫天素宫内，正在进行激烈的素食厨艺大赛。
栖霞寺、鸡鸣寺、金山寺、寒山寺素斋馆等29家参赛单位的“牛首上素”（水八仙）与创意菜品同台竞技，诱人香味与精湛厨艺齐飞，让现场观赛的游人赞叹不已，大呼过瘾。
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▲全神贯注创意中
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▲专业评委试吃点评
▲点击视频一睹精彩一刻
素食展示
精彩瞬间
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看这琳琅满目的各色佳肴，色泽鲜亮，层次丰富，无不令人大开眼界，垂涎三尺！
来往的游客连连称奇，赞叹不绝：“素食还可以做成这样”、“这是素食吗”……原来素食也能如此百般花样，富有生活智慧，真正的“秀色可餐”也！
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除了佛顶宫内的素食餐厅提供游客素食品尝体验外，沿路还有半山素面等素食简餐，今后牛首山会有更多的精美素食供游客选择，欢迎大家常来牛首山，品素食、赏美景。
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本次论坛及博览会不仅进一步增进了江苏佛教界与社会各界的联系，也通过素食博览会及素食厨艺比赛，向大众传达了素食体现的回归自然、回归健康的文化理念。
未来，牛首山将继续发挥佛顶骨舍利供奉圣地和佛教名山的双重优势，致力成为海内外佛教界交流互鉴的窗口与平台，成为传承与发扬中华佛脉的一张亮丽新名片。
