“春山谷雨前，并手摘芳烟。”随着南京全面入春，在牛首山文化旅游区的茶园里，漫山遍野的茶树抽芽吐绿，沁人心脾的茶香环绕四周，令人陶醉。茶树间，采茶工人戴着口罩，手舞翻飞，正在紧张地采摘今年的首批春茶——“仙阙茶”。

   牛首山“仙阙茶”基地位于祖堂山南麓，茶园占地70余亩。因得天独厚的自然生长环境和优良的传统制作技艺，牛首山“仙阙茶”远近驰名，并在多项评比中“摘金夺银”，先后获得南京市雨花茶质量评比金奖、江宁区“交建杯”名特优茶评比金奖等荣誉，同时还因首批通过“中国森林认证的茗茶品牌”认证而跻身国家级名特优茶品行列，一直以来备受青睐，市场上一叶难求。其中，占地约30亩的“乌牛早”是基地内最早成熟的品种，也是基地内的主打特色茶叶。

   “受雨水滋润，今年的首批仙阙春茶芽叶细嫩，无论是品质还是产量都值得期待。今年仙阙茶的采摘量应该能超过500斤，预计3月下旬可以全面上市，采摘截止时间4月20日左右。”据牛首山林场公司负责人介绍，今年茶叶采摘期间，牛首山的茶叶基地和加工车间同时启动，确保春茶应采尽采。同时，在争分夺秒抢抓农时的同时，牛首山林场公司严格做好疫情防控，对所有采茶工人14天内本人外出情况、与异常接触情况进行严格筛查，每天早晚对采茶工进行体温测量和健康询问，并做好登记备案；对食堂、住宿场所、厕所等公共区域进行消毒等，确保防疫工作无漏洞、无死角，为市场提供干净茶、放心茶、健康茶。