4月28日上午，2021年南京市雨花茶（名特茶）质量评价结果公布，牛首山仙阙茶再次荣获金奖。

   据了解，本次2021年南京市雨花茶（名特茶）质量评价活动，特别邀请了省、市有关茶叶专家，从茶叶的汤色、滋味、香气、叶底以及外形风格特征等各项数据指标进行感官评审，同时采用双密码双百分制评选方式，保证茶叶评比的公正性。经过层层筛选，综合评定，牛首山仙阙茶茶香持久、入口甘甜，从参选的优质茶品中脱颖而出，最终赢得南京市雨花茶（名特茶）质量评价金奖。

   牛首山“仙阙茶”是牛首山禅茶文化的结合，修身养性的良物，因得天独厚的自然生长环境和优良的传统制作技艺而远近驰名。近年来，仙阙茶多次获得市、区地方名特优茶金奖，同时还是首批“中国森林认证的茗茶品牌”，已跻身国家级名特优茶品行列。仙阙茶素来备受青睐，清明期间在市场上更是“一叶难求”。

   目前，牛首山茶园种植面积达105亩，其中可采面积约75亩。牛首山林场公司创新采用“手工生产引领、全程智能化机械生产跟进”加工模式，推进茶园绿色防控和标准化特色茶园建设，扩大牛首山仙阙茶品牌影响力。